A vörös lencse finom, fehérjében gazdag alapanyag, ám mégsem főznek vele sokan. Pedig a belőle készült ételek amellett, hogy az izmok építésében segítenek, az emésztésednek is egy jókora lendületet adnak. A Közel-Keletről származó vörös lencse fantasztikus és tápláló hüvelyes, a lencsefélék minden pozitívumával együtt. Előnye, hogy hántoláskor megszabadítják a nehezen emészthető héjától, emiatt ugyan kevesebb lesz a rosttartalma, mint társainak, de cserébe gyorsan megfőzhető, így nincs szükség előáztatásra. Könnyen emészthető, így azok is nyugodtan fogyaszthatják, akiket puffaszt a magas rosttartalom. Így fogyaszt a vörös lencse A vörös lencse a B-vitamin-csoport számos tagját tartalmazza, emellett kalciumban, foszforban, magnéziumban, cinkben, káliumban, vasban és ómega-6 zsírsavban is gazdag. Szénhidrátszegény, fehérjében gazdag hüvelyes. A benne található rostok támogatják az egészséges és gyors emésztést, egy tányérnyi levessel vagy főzelékkel pedig a napi folsavigényedet fedezheted - ez javítja a tápanyagok és a zsírban oldód vitaminok felszívódását.
Ezogelin corbasi (Török vöröslencse-leves) | Levesek, Ételek, Kukoricadara
Ennek a levesnek a különlegessége a menta: ha hagyjátok állni egy éjszakát, és csak másnap eszitek meg, nagyon jól előhozza az ízeket és aromákat. Az olajon egy nagy lábasban üvegesre pároljuk a felaprított hagymát. Rányomjuk a fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és mehet rá a kis kockákra vágott répa is. Rárakjuk a sűrített paradicsomot, és kicsit lepirítjuk. Belekeverjük a lencsét, majd megszórjuk a menta kivételével az összes fűszerrel. Elkeverjük, és felöntjük az alaplével. Felforraljuk, majd alacsony lángon addig rotyogtatjuk, amíg a lencse meg nem puhul. Belerakjuk a mentát, az egészet leturmixoljuk, pár csepp citromlével ízesítjük, és visszarakjuk egyet forrni. Chilipehellyel és friss mentával díszítjük. Török vöröslencse-krémleves Ha tetszett a török vöröslencse-krémleves receptje, akkor csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon!
Bár húsmentes, és nemcsak vega, hanem vegán is, tipikusan az az étel, amiből a húsimádóknak sem hiányzik semmiféle kolbász, szalonna, húsfalat... Nem véletlen: a lencse ugyanis szuper fehérjeforrás, amit nagyon könnyen és hatékonyan dolgoz fel a szervezet. És mennyire finom! Török lencseleves Hozzávalók: 25 dkg vöröslencse 1 fej hagyma 2 gerezd fokhagyma 1 nagyobb sárgarépa 2 evőkanál paradicsompüré 1 teáskanál pirospaprika 1 teáskanál szárított menta 1/2 citrom leve és reszelt héja kevés olívaolaj só, bors Elkészítés: A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk. A sárgarépát meghámozzuk, lereszeljük. A vöröslencsét szűrőbe tesszük, folyó víz alatt átöblítjük. Egy fazékban 1-2 evőkanál olívaolajat hevítünk, rádobjuk a felaprított hagymát és fokhagymát, átforgatjuk, megdinszteljük, majd a lereszelt répát és a lencsét is hozzáadjuk, 2-3 percig kevergetve pároljuk, majd ízesítjük sóval, borssal, a pirospaprikával és a paradicsompürével, felengedjük 1, 2 liter vízzel, és lefedve, közepes lángon 10-12 percig főzzük, eddigre a lencse és a répa is megpuhul.
Zsírrobbantó, rostos, kevés kalóriás reggeliket mutatunk. Borító-és ajánlóképek: Getty Images Hungary
A vöröslencse nagyon jó azoknak, akik vashiányosak, én is azért eszem, mert kell egy... Hace 6 meses Igazi finomság vegáknak, vegánoknak, de húsevőknek is! :) Hace 8 años Dhalnak nevezik a hántolt lencsét, borsót, babot, és ugyanígy nevezik az ezekből készült ételt. A dhal leginkább a sűrű levesre... Hace 6 meses Az újév első napján nem lehet kérdés a menü! Hoztunk is egy kreatív, vöröslencse levest, amit különlegesebbé tettünk egy picit... Hace 3 años Sziasztok! A mai videóban ismét egy isteni leves receptet mutatok nektek, ami rökéletes a téli esékre, de izgalmas része lehet az... Hace 2 años Most megmutatom, hogyan készíts meleg vacsorát fél óra alatt. Ebben az epizódban kedves férjem segít(mert nagyon éhes),... Hace 8 años,... Hace 3 años Részletes leírás:. Hace un año Praktikus infók, mit viselek, zene stb. ↡ ✘ VÖRÖS LENCSE FŐZELÉK ✘ - 1 bögre vörös lencse - 1 liter víz - fél citrom leve - 3-4... Hace 6 meses Marcsi hétről hétre a legjobb receptekkel, konyhai praktikákkal és a minőségi alapanyagok ismertetésével segíti a nézőket, hogy... Hace 6 meses Hogyan készül egy finom (újévi) lencseleves gazdagon?
Elkészítés 1. lépés Pirítsuk a római köményt szárazon 15-20 másodpercig, adjuk hozzá a Rama Vajas Íz margarint és a meghámozott, megroppantott fokhagyma gerezdeket és lassú tűzön pirítsuk együtt további 2 percig. 2. lépés Szedjük ki a fokhagymát és a római köményt. 3. lépés A fűszeres margarinon pirítsuk meg a vékony szeletekre vágott sárgarépát és petrezselyemgyökeret. 4. lépés Öntsük fel 1. 5 hideg vízzel, adjuk hozzá a meghámozott egész hagymát, és a fél paprikát. Ízesítsük 1 ek Delikáttal. Főzzük 5 percen keresztül. 5. lépés Adjuk a leveshez a lencsét, és főzzük további 15 percig. Tálalás előtt a hagymát és a paprikát vegyük ki. 6. lépés Tálaljuk frissen aprított koriander vagy petrezselyem levéllel megszórva.
Egy ciprusi török étteremben kóstoltam ezt a levest, azóta is nagy kedvenc. Pár éve otthon is megpróbáltam elkészíteni, és talán nem olyan tökéletes, mint az eredeti, de nekem nagyon közel van hozzá. Téli estékre, esős napokra, vagy ha valami könnyű vacsorára vágyunk.
A gazdag és változatos török konyha, amely több millió ember által közkedvelt világszerte, főként az Ottomán Birodalom hagyatéka. A török konyha nemcsak a szomszédos országok konyhaművészetére volt hatással, hanem egész Európáéra. A török konyha egész Törökországban változatos, eltérő, de a leves mindenhol fontos szerepet játszik, tradicionális jelentősége van. A hagyományos török reggeli népszerűségének elterjedése előtt a leves volt az általánosan elterjedt reggeli étel a legtöbb háztartásban. A levesek a török gasztronómiához hasonlóan szintén nagyon változatosak. Lehetnek könnyűek vagy tartalmasak, kiadósak és táplálóak, de a török étkezés általában ezzel kezdődik. A nevüket rendszerint a fő hozzávalójuk után kapják. A legelterjedtebb és legkedveltebb a kırmızı mercimek çorbası (vöröslencseleves), de szintén nagyon népszerű a yayla çorbası (joghurtleves), tarhana çorbası (a török tarhana búzalisztet, joghurtot, fermentált és szárított zöldséget tartalmaz), és például M. egyik kedvenc levese a domates çorbası (paradicsomleves).
Kategória: Levesek Hozzávalók: 1 db hagyma 1 ek paradicsompüré 1 dl vörös lencse 5 dl víz só fekete bors őrölt kömény szárított menta 3-4 ek olaj Elkészítés: 1. A hagymát vágjuk nagyon apróra. Az olajat öntsük az edénybe, adjuk hozzá a hagymát és a paradicsompürét is, együtt pirítsuk egy rövid ideig (3-4 perc). 2. Adjuk hozzá a jól megmosott lencsét, keverjük össze, és öntsük fel a vízzel. Rögtön fűszerezzük is meg! 3. Kb. 10 percig forraljuk, a lencse ne főjön szét teljesen; turmixgéppel vagy botmixerrel kell összedolgozni. 4. Citromot csepegtethetünk bele fogyasztáskor. A receptet beküldte: docens Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Vöröslencse fasírt (vegan) » Hideg banánkrém leves... » Vöröslencse fasírt » Galyasági tojásleves. » Krumplilé leves... » "Hajrá leves... " » Tárkonyos, palócleves... » Vöröslencse krémleves » Tisztító leves. » Sütőtök krémleves. » Tengeri hal vöröslencsével » Tejfölös vargányaleves. » Tojas leves. » Túrógombóc leves. » Lebbencsleves.
Sitemap | Szoptatás Alatt Vitamin, 2024