Hoztam egy alapreceptet arra az esetre, ha a Keltes élmény univerzális natúr ízű lisztbő l Neked is megmaradt 100 g a csomagban a 200 g-os alaprecept mellett. Ennyi liszttel egy családi süteményt meg lehet sütni. 22 cm-es kerek formát használtam ehhez a pitéhez. Készült már almával is, azzal is nagyon finom. Gyorsan elkészíthető, időtakarékos recept. Tészta recept: 100 g Keltes élmény univerzális natúr ízű lisztkeverék 1 db nagy L-es tojás (ez kb. 65-70 g) 30 g eritrit 15 g lágy kókuszzsír 80 ml víz Feltét: 70 g kimagozott és félbevágott érett szilva 2 evőkanál eritrit (idény szerint módosítható, elhagyható) 1 teáskanál fahéj 1 teáskanál pektin vagy zselatin (elhagyható, azért kell, hogy a szilvából kisülő levet felvegye) Elkészítés: a tésztához előbb a folyékony alapanyagokat keverjük el, beletesszük a zsírt és a lisztet. Elkeverjük és 5 perc pihentetés után kézzel belenyomkodjuk egy kb. 22 cm-es piteformába vagy szilikonos formába (ha nem szilikonos, érdemes pici lisztet alászórni).
Hozzávalók: az alaphoz: 15 dkg nyílgyökérpor, 5 dkg tápióka keményítő, 5 dkg darált dió, 1 nagy evőkanál útifű maghéj, 5 dkg eritrit, csipet só, 10 dkg kókuszolaj, 2 közepes tojássárgája. a tetejére: 2 tojásfehérje, 5 dkg eritrit, 1 evőkanál citromlé, kb. 40 dkg eper darabolva. Elkészítése: A tészta hozzávalóit egy tálban összegyúrtam, fóliába csomagoltam, és 1- 2 órára a hűtőbe raktam dermedni, hogy könnyebben kinyújtható legyen. Vágtam egy nagyobb sütőpapírt, tápióka keményítővel megszórtam alul - felül és rajta nyújtottam ki 3- 4 mm- re a hűtőből kivett tésztát. Belehelyeztem egy nagyobb sütőtepsire, és előmelegített sütőben kb. 160 fokon 20 percig elősütöttem. A két tojásfehérjét félig felvertem, hozzáadtam kanalanként az eritritet, végül a citromlével kemény habbá vertem fel. Óvatosan belekevertem a tisztított, darabolt epret. Az elősütött tésztát kivettem a sütőből, a habos epret a tetejére simítottam, és további 20 percig sütöttem. Langyosan könnyebb szeletelni. Forrás:
Jó étvágyat hozzá! Ha kíváncsi vagy a folytatásra, olvass tovább…..
Éva paleo konyhája: Cukkini lepény paleo
Sitemap | Szoptatás Alatt Vitamin, 2024