Igazi krémes finomság, mely az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
(a tejet mindenképpen apránként adjuk hozzá, mert a liszttől függ, hogy kevesebb, vagy esetleg több kell bele) A tésztát ezután osszuk el két egyenlő részre, majd az egyik tésztagombócot nyújtsuk ki enyhén lisztezett sütőpapíron tepsi méretűre. Ezután a sütőpapírral együtt, emeljük át a tepsibe, majd kenjük rá a kókuszos tölteléket. Kókuszos töltelék hozzávalói: 20 dkg kókuszreszelék 5 db tojásfehérje (nagy) 12, 5 dkg porcukor A tojásfehérjét egy csipet sóval kezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni, állandó keverés mellett, apránként adjuk hozzá a porcukrot, hogy kemény habot kapjunk. Ezután adjuk hozzá a kókuszreszeléket, majd keverőkanállal, óvatosan keverjük össze a habbal. A tepsiben lévő tésztára egyenletesen kenjük rá a kókuszos-habot, majd lisztezett felületen nyújtsuk ki a másik tésztagombócot, és óvatosan helyezzük a tetejére. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük 25-30 percig. (én légkeverésnél 160 fokon, 25 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.
Bevallom a Bounty csokoládét nagyon szeretem, sőt a kókuszos sütemények is a kedvenceim közé tartoznak, így természetesen ez a finom sütemény is. A két tésztalap közé egy habos-kókuszos krém került, majd sütés után került rá a vaníliás-pudingos krém, és az elmaradhatatlan csokoládé. A végeredmény pedig egy igazán könnyű, krémes sütemény mely az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Ünnep előtt már pár nappal megsüthetjük, így az ízek még jobban összeérnek, és garantáltan senki nem tudd majd neki ellenállni. Tészta hozzávalói 22x32 cm-es tepsihez: 25 dkg liszt 12, 5 dkg margarin 8 dkg porcukor 1, 5 dkg kakaó 1 cs sütőpor 1 tojássárga (nagy) 1 dl tej A lisztet keverjük össze a sütőporral, majd szitáljuk bele egy tálba, adjuk hozzá a felkockázott margarint, és kezdjük el összemorzsolni. Ezután keverjük hozzá a porcukrot, és a kakaót, majd adjuk hozzá a tojássárgát, és a tejnek a felét. Ezután gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, és a maradék tejet apránként adagoljuk hozzá, hogy egy könnyen nyújtható tésztát kapjunk.
Ezut�n hozz�keverj�k a porcukrot, �s a kaka�t, majd hozz�adjuk a toj�ss�rg�j�t, �s a tej fel�t. Ezut�n gyors mozdulatokkal �sszegy�rjuk a t�szt�t – a marad�k tejet apr�nk�nt adagolva hozz�, hogy k�nnyen ny�jthat� t�szt�t kapjunk. (A tejet mindenk�ppen apr�nk�nt adjuk hozz�, mert a lisztt�l f�gg, hogy kevesebb, vagy esetleg t�bb kell-e bele. ) A t�szt�t ezut�n k�t egyenl� r�szre osztjuk, majd az egyik t�sztagomb�cot enyh�n lisztezett s�t�pap�ron tepsi m�ret�re ny�jtjuk ki. Ezut�n a s�t�pap�rral egy�tt �temelj�k a tepsibe, majd r�kenj�k a k�kuszos t�ltel�ket. A toj�sfeh�rj�t egy csipet s�val elkezdj�k habb� verni, majd amikor m�r kezd kifeh�redni, �lland� kever�s mellett apr�nk�nt hozz�adjuk a porcukrot, hogy kem�ny habot kapjunk. Ezut�n hozz�adjuk a k�kuszreszel�ket, majd kever�kan�llal �vatosan �sszekeverj�k a habbal. A tepsiben l�v� t�szt�ra egyenletesen r�kenj�k a k�kuszos habot, majd lisztezett fel�leten kiny�jtjuk a m�sik t�sztagomb�cot, �s �vatosan a tetej�re helyezz�k. El�meleg�tett s�t�be tessz�k, majd k�zepes h�m�rs�kleten kb.
25-30 percig s�tj�k. (�n l�gkever�sn�l 160 fokon 25 percig s�t�ttem. ) A s�t�b�l kiv�ve a tepsiben hagyjuk teljesen kih�lni. A pudingport sim�ra keverj�k egy kev�s tejjel, majd hozz�adjuk a marad�k tejet, a toj�ss�rg�kat, �s szint�n sim�ra keverj�k. Ezut�n �lland� kever�s mellett, p�r perc alatt s�r�re f�zz�k, majd eg�szen kih�tj�k. A porcukrot �s a van�li�s cukrot a margarinnal habosra keverj�k, majd apr�nk�nt hozz�keverj�k a teljesen kih�lt pudingot is. V�g�l egyenletesen r�kenj�k a teljesen kih�lt t�szt�ra a pudingos kr�met, majd p�r �r�ra a h�t�be tessz�k, hogy kell�en leh�lj�n, �s az �zek j�l �ssze�rjenek. A csokol�d�t egy t�lba t�rdelj�k, majd hozz�adjuk a vajat, a tejsz�nt, �s g�zf�rd� f�l�tt, �lland� kever�s mellett felolvasztjuk. Ezut�n a h�t�b�l a s�tem�nyt kivessz�k, �s egyenletesen r�kenj�k a csokol�d�kr�met, majd hagyjuk, hogy teljesen megdermedjen. T�lal�s el�tt �zl�s szerint felszeletelj�k, �gy k�n�ljuk. Igazi kr�mes finoms�g, mely az �nnepi asztalon is meg�llja a hely�t.
Sitemap | Szoptatás Alatt Vitamin, 2024