Könnyebb és kényelmesebb bemenni a boltba és mindent megvenni minden apróságot, de mi mégsem ezt tesszük. Amit elkészíthetünk magunk, el is készítjük, ha ti is ilyenek vagytok, akkor olvassatok tovább! A pirított hagyma sok mindenhez tökéletes A pirított, vagy ahogy a legtöbben ismerik, lyoni hagyma remekül illik például a sült hús okhoz, a hamburgerekhez, a hot-dogokhoz, de fel lehet dobni vele a krumplipürét, a szendvicseket, igazából bármit, amit csak szeretnétek. A legjobb az benne, hogy abban az esetben, ha sikerült teljesen kiszárítani, akkor kihűlés után 2-3 hétig simán eláll, és ropogós mar ad – érdemes hermetikusan záródó edényben tárolni (legjobb viszont akkor is, ha frissen sütve elfogy, elfog, majd meglátod). Ne vedd a boltban a pirított hagymát! Igen, lehet kapni a boltban, 200-250 grammos kiszerelésben, körülbelül 3-400 forintért, tehát egy kilogramm nagyjából 1200-1500 forint között van. Ha megnézzük, hogy egy kilogramm hagymát megvehetünk 250-300 forintért, máris láthatjuk, hogy mennyit megspórolhatunk.
A fűszeres hússzeleteket olajjal meglocsoljuk, és félretesszük pihenni. Amíg a hús pihen, a hagymát felkarikázzuk, majd kevés olajon megpirítjuk. A hagymát pirítás közben megsózzuk. A burgonyát meghámozzuk, majd felkarikázzuk. A sütőtálat kiolajozzuk, az aljára tesszük a felkarikázott burgonya felét, sózzuk és pirospaprikával megszórjuk. A burgonyára kanállal rátesszük a pirított hagymát. A hússzeleteket a serpenyőben, amiben a hagymát is pirítottuk, hirtelen megpirítjuk. A hússzeleteket rátesszük a hagymás burgonyára, majd rátesszük a maradék szeletelt burgonyát. Sózzuk, lefedjük és 200 fokon fél órát sütjük. A habtejszínt rákenjük a burgonya tetejére, ismét lefedjük, további fél órát sütjük. Ezután a sütőtál fedelét levesszük, majd addig sütjük, amíg a burgonya a tetején szép színt nem kap, a hús pedig puha nem lesz. Szerző: Nada I. /Rebeka/
Öntse fel vízzel, azután adja hozzá a lencsét és a sót is. Forralja fel, utána főzze lassú tűzön 10 percig. Ha letelt az idő, adja hozzá a rizst, a fahéjat, a köményt és a babérlevelet. Keverje jól össze, és főzze további 15 percig, vagy míg a rizs megpuhul. Míg fő az étel, pirítsa meg a hagymát az olívaolajon. Amint megpuhult a rizs, keverje jól össze az ételt, szedje ki tányérra, tegye rá a pirított hagymát, szórja meg petrezselyemmel, tálalja citrommal és joghurttal.
Férjem valamelyik este megjegyezte tévénézés közben, hogy régen sütöttem hagymás kenyeret. Valóban, így tegnap az ő kedvéért ez készült. Miközben sült már fantasztikus illatok terjengtek a lakásban. Azzal kezdem, hogy egy fej vöröshagymát félkarikára vágok és 2 dkg vajon arany színűre pirítom. Hagyom hűlni, míg a tésztát összeállítom. Tésztához: 2, 3 dl víz 1, 5 tk. só csipet aszkorbinsav 2 ek. burgonyapehely 20 dkg öregtészta 40 dkg liszt 1 tk. cukor 1 dkg élesztő Összeállítom a tésztát, géppel. A legvégén kézzel gyúrom bele a hagymát, vigyázva, hogy ne nagyon törjem össze. Kiolajozott kelesztőtálba teszem, hagyom duplájára kelni. Enyhén lisztezett felületre borítom, majd téglalap formára lapogatom a kezemmel. Mindkét szélét visszahajtom, majd feltekerem a tésztát. Sütőzacskóba teszem, majd így kerül az állítható kenyérformába. Hagyom duplájára kelni, majd benyúlok a zacskóba és hosszában bevágom egy pengével. Néhányszor vizet permetezek azacskóba, lezárom a száját és 220 fokra előmelegített sütőbe teszem 30 percre, majd további 15 percig sütöm 200 fokon.
Egy nagy serpenyőben olvassza meg a vajat, azután adja hozzá az olívaolajat, és melegítse fel közepes lángon. Keverje 2-3 percig. Öntse hozzá a sóval és borssal megszórt hagymát, főzze, amíg megbarnul. Utána adja hozzá a cukrot, és keverje folyamatosan még legalább 20 percig. A másik változat csak minimálisan tér el az előzőtől, viszont egészen más ízélményt ígér. Hozzávalók: 4 evőkanál olívaolaj 1 kg vékonyra szeletelt hagyma 3 evőkanál cukor 2 evőkanál sherry Elkészítés: Készítse elő a hagymát a szokott módon, és vágja vékony szeletekre. Melegítse fel az olívaolajat egy serpenyőben, majd adja hozzá a sóval és borssal ízesített hagymát. Amint elkezd barnulni, adja hozzá a cukrot és a sherryt is. Főzze a hagymát 20 percig, azután tálalja sült csirkével és burgonyapürével. TOVÁBBI ÉRDEKES CIKKEK, RECEPTEK AZ ORIGO GASZTROROVATÁBAN:
Öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje az összes tököt. Forrald fel, majd vedd kisebbre alatta a lángot. Főzd 30 percen keresztül, vagy amíg meg nem puhul a tök. Pürésítsd botmixerrel, és ha szükséges, érdemes ilyenkor még utánízesíteni. Tálalásnál szórd meg pirított mandulával és zsályalevelekkel, és csepegtess rá némi kókusztejet. Forrás: Sütőtök receptek a krémlevesen túl: GALÉRIA © Technológia: Marquard Media Magyarorszag Kiado Kft. Galéria: Sütőtökös receptek a krémlevesen túl (8 kép) A Microsoft partneri jutalékot kaphat, ha Ön vásárol valamint az ebben a cikkben ajánlott hivatkozásokat követve. Következő cikk Ezért együnk minden nap egy marék mandulát Az MSN beállítása kezdőlapként Kattintson a Fájl mentése lehetőségre az előugró ablakban. Kattintson a böngésző jobb felső sarkában található nyíl gombra. Kattintson a letöltött fájl futtatásához. A letöltött fájl futtatását szolgáló lehetőségre kattintva Ön elfogadja a Microsoft szolgáltatási szerződését és az adatvédelmi nyilatkozatot.
Sitemap | Szoptatás Alatt Vitamin, 2024